正辛醇

物理性質

　　外觀與性狀：無色液體，有刺激性氣味。 　　熔點(℃)：-16.7 　　相對密度（水=1）：0.83(20℃) 　　沸點(℃)：196 　　相對蒸氣密度（空氣=1）：4.48 　　分子式：C8H18O 　　分子量：130.23 　　飽和蒸氣壓(kPa)：0.13(54℃) 　　燃燒熱(kJ/mol)：5275.2 　　閃點(℃)：81 　　溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿^[1] 　　主要用于生產增塑劑、萃取劑、穩定劑，用作溶劑和香料的中間體。在增塑劑領域，辛醇一般是指2-乙基乙醇，這是百萬噸級的大宗原料，在工業上遠比正辛醇更有價值。辛醇本身也用作香料，調合玫瑰，百合等花香香精，作為皂用香料。該品是中國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用以配制椰子、菠蘿、桃子、巧克力和柑桔類香精。^[3]